Produzida com ingredientes selecionados, a mistura garante excelente rendimento, aroma agradável e textura leve, sendo um produto indispensável para confeiteiros, panificadoras e quem ama criar doces com acabamento impecável.

Características do Produto

• Preparo rápido e prático — basta adicionar água ou leite, conforme instruções.

• Textura cremosa e homogênea.

• Sabor suave e agradável.

• Ótima estabilidade, não perde consistência com facilidade.

• Rendimento excelente.

• Pode ser usado em receitas quentes ou frias (dependendo da finalização).

Indicado para:

• Recheios de bolos e tortas

• Bombas, carolinas, éclairs e Sonhos

• Pavês e sobremesas em taça

• Folhados e receitas de padaria

Informações cedidas pelo fabricante.

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O Glacê Real Iceberg 500g é a escolha ideal para confeiteiros, cake designers e apaixonados por confeitaria que buscam praticidade, qualidade e um acabamento impecável nas suas criações. Produzido com ingredientes selecionados, ele oferece textura firme, homogênea e excelente rendimento, garantindo resultados profissionais mesmo para quem está começando.

• Pronto para uso (basta adicionar água conforme instruções da embalagem)

• Textura consistente e fácil de trabalhar

• Acabamento liso e brilhante

• Secagem rápida

• Ótima estabilidade, mantendo formato e volume após a aplicação

Indicado para:

• Decoração com bicos (flores, arabescos, escritos, bordas)

• Glacê para biscoitos decorados (cookie design)

• Montagem e colagem de estruturas em confeitaria

• Após o preparo, mantenha o glacê coberto para evitar ressecamento.

Informações Técnicas

• Marca: Iceberg

• Peso líquido: 500g

• Tipo: Glacê Real em pó

• Validade: Conforme embalagem

• Indicado para uso profissional e doméstico

Informações cedidas pelo fabricante.

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Ideal para confeitaria: bombons, trufas, pães de mel, frutas cobertas, entre outras aplicações.

Ingredientes principais: açúcar, gordura vegetal modificada, cacau em pó, leite em pó desnatado, massa de cacau, emulsificantes (lecitina de soja, ésteres de ácido ricinoléico interesterificados), aromatizantes.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações cedidas pelo fabricante.

Atenção: Escolha o método de envio Sedex e E-Sedex para os Chocolates ou coberturas, Não nos responsabilizamos pela troca de Chocolates enviados pelo método PAC dos Correios. Garantimos a qualidade e a troca (caso derreta no transporte) apenas dos Envios via Sedex e E-Sedex.

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Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações cedidas pelo fabricante.

Atenção: Escolha o método de envio Sedex e E-Sedex para os Chocolates ou coberturas, Não nos responsabilizamos pela troca de Chocolates enviados pelo método PAC dos Correios. Garantimos a qualidade e a troca (caso derreta no transporte) apenas dos Envios via Sedex e E-Sedex.

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Esse bico permite criar detalhes suaves e marcantes em chantilly, glacê real, buttercream e muito mais. Fabricado em aço inox de alta qualidade, é resistente, fácil de limpar e compatível com mangas e adaptadores padrão.

Imagens meramente ilustrativas
Informações cedidas e retiradas diretamente do site oficial do fabricante.

Dimensões dos produtos em informações adicionais são referentes a embalagem total.

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Fabricado em aço inox de alta qualidade, é durável, fácil de limpar e compatível com mangas de confeitar padrão. Se você ama surpreender com uma decoração impecável, esse bico não pode faltar na sua coleção!

Imagens meramente ilustrativas
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